Prato tradicional da região do Alto-Minho, o cabrito assado é muito procurado em terras de Arcos de Valdevez, devido às caraterísticas do pastoreio afetas a esta região, que conferem à carne um sabor único e intenso.

No nosso restaurante, este é um dos pratos que fazemos questão de divulgar, não só devido à tradição que tencionamos preservar, mas também às caraterísticas exclusivas de confeção que fazem com que o nosso restaurante seja conhecido e procurado por possuir o melhor cabrito assado da região.

Este prato é confecionado com cabrito da serra assado em forno a lenha, que acompanha com batata assada e arroz de forno.